Lesser Cardamon (ဖာလာျဖဴ)

ပံုသဏၭာန္	:	အပင္-- ႏွစ္ၾကာခံ အၿမဲ စိမ္းလန္းေသာ အပင္ ျဖစ္သည္။ ပတဲေကာ ပင္ႏွင့္ ဆင္ဆင္ တူသည္။ေျမေအာက္ ပင္စည္ ႐ွိသည္။ အစုလိုက္ ေဘးဘက္ သို႕မဟုတ္ မတ္မတ္ ေထာင္၍ ထြက္တတ္သည္။အ႐ံု တစ္႐ံု၌ ၅ ေပ မွ ၁၂ ေပ အထိ ျမင့္ႏိုင္ သည္။ အ႐ြက္--႐ြက္လႊဲ ထြက္သည္။ ႐ွည္ေမ်ာ ေမ်ာ ပံု ႐ွိ၍ အလ်ား ၂-၃ ေပ ႐ွည္သည္။႐ြက္ျပား အက်ယ္ ၆ လက္မ မွ ၈ လက္မ ထိ က်ယ္၍ အစိမ္း ရင့္ေရာင္ ႐ွိသည္။ အပြင့္-- အသီး ေတာင့္မွာ ႐ွည္ေမ်ာ ေမ်ာ သို႕မဟုတ္ သံုးေျမွာင့္ပံု ဆန္ဆန္ ျဖစ္သည္။ မ်ားေသာ အားျဖင့္ သံုးေထာင့္ ပံု ႐ွိၿပီး အ႐ွည္လိုက္ ေျမာင္းမ်ား ႐ွိသည္။အကန္႕ ၃ ကန္႕ ႐ွိ၍ အကန္႕ ထဲတြင္ စူး႐ွ ေမႊးႀကိဳင္ေသာ အေစ့ ကေလး မ်ား ပါ႐ွိသည္။
အသံုးၿပဳႏုိင္သည္႔ အစိတ္အပိုင္းမ်ား	:	အေစ့။
ျမန္မာႏုိင္ငံတြင္ ေတြ႕ႏိုင္ေသာေနရာမ်ား	:	ျမန္မာ ႏိုင္ငံ ပူျပင္း စြတ္စို ေသာ ေတာင္ေပၚ ေဒသ႐ွိ သဘာ၀ အရိပ္ရေသာ ေတာင္ၾကား လွ်ိဳေျမာင္ ကုန္းေစာင္း မ်ားတြင္ ေပါက္ေရာက္ သည္။ အျမင့္ေပ ၂၅၀၀-၄၀၀၀ တြင္ အေကာင္း ဆံုး စိုက္ပ်ိဳး ျဖစ္ထြန္း ႏိုင္သည္။ မိုးေရခ်ိန္ ၆၀-၁၅၀ လက္မ အတြင္း ႏွင့္ အပူခ်ိန္ ၆၀ ဒီဂရီ ဖာရင္ဟုိက္ မွ ၉၅ ဒီဂရီ ဖာရင္ဟုိက္ ကုိ ႏွစ္သက္သည္။ျမန္မာ ႏိုင္ငံ ၌ ေပါက္ေရာက္ေသာ ဖာလာ မ်ိဳးမ်ား အနက္ ဖာလာႀကီး၊ ဖာလာ ခ်ဥ္ေပါင္ မ်ားကုိသာ အေလ့က် အေနႏွင့္ အမ်ား အျပား ေတြ႕႐ွိ ရၿပီး ဖာလာျဖဴ ကုိ စုိက္ပ်ိဳးပင္ အျဖစ္ စုိက္ပ်ိဳး ရ၏။ ေပါက္ေရာက္ပံု-- စိုက္ပ်ိဳးပင္ ျဖစ္သည္။ စိုက္ပ်ိဳးပံု- (က)ေျမအမ်ိဳးအစား-- ေျမေဆြး ၾသဇာ ထက္သန္ၿပီး အစို ဓာတ္ မ်ားမ်ား ထိန္းႏိုင္သည့္ ေျမမ်ိဳး ကုိ ႏွစ္သက္ သည္။ေရ၀ပ္ ျခင္း ကုိ လံုး၀ မႀကိဳက္၍ ေတာင္ေစာင္း ဆင္ေျခေလွ်ာ ျဖစ္ရန္္ လုိသျဖင့္ ေတာင္ေစာင္း လွ်ိဳေစာင္း မ်ားကို ေ႐ြးခ်ယ္ ရမည္။ (ခ)ပ်ိဳးေထာင္ျခင္း-- အေစ့ ကုိ လည္းေကာင္း၊ အတက္ ကို လည္းေကာင္း ယူ၍ စုိုက္ၾက သည္။ အေစ့ ကုိ စိုက္က အပင္ ေပါက္ႏႈန္း ေကာင္းေစရန္ အသီးခူး ၿပီးလွ်င္ ခ်က္ခ်င္း စိုက္ရမည္။ ၁ ေပ အျမင့္ ႐ွိ ပ်ိဳးေဘာင္မ်ား ကို ျပဳျပင္၍ ေျမေဆြး ထူထူ ခင္းၿပီး ေကာင္းစြာ ေျခာက္ေသြ႕ ၍ ျပာျဖင့္ ပြတ္ထားေသာ အေစ့ မ်ားကို လက္ႏွင့္ ႀကဲၿပီး လွ်င္ ထြန္ျခစ္ ႏွင့္ ဆြဲေပး ရမည္။ ပ်ိဳးေဘာင္ တြင္ ေရထုတ္ေျမာင္း ႏွင့္ အရိပ္စင္ မ်ား ျပဳလုပ္ေပး ရမည္။ အပင္ ေပါက္ရန္ ၂-၃ လၾကာသည္။အတက္ ဖဲ့၍ စုိက္ပါက အတက္ ကေလး မ်ားအား ခ်ိဳးဖဲ့ ၍ စိုက္႐သည္။အတက္ တစ္ခုလွ်င္ အပိုင္း ၂၀ ခန္႕ ရသည္။ေျမမွ ေဖာ္ၿပီးၿပီး ခ်င္း ခ်က္ခ်င္း စိုက္ရန္ လိုသည္။ (ဂ)စိုက္ပ်ိဳးျခင္း-- တစ္ပင္ ႏွင့္ တစ္ပင္ ၁၀ ေပ ခြာ စုိက္သင့္ သည္။ ေျမထဲ၌ အစိုဓာတ္ ႐ွိေနရန္ လိုသည္။အတက္ စိုက္ရာ၌ ေျမၾသဇာ မ်ားမ်ား ဖို႕ေပး ရမည္။တစ္က်င္း လွ်င္ အတက္ ၃ ပိုင္း ၄ ပိုင္း ထည့္သင့္ သည္။ (ဃ)ျပဳစုဂ႐ုစိုက္ျခင္း--လိုအပ္က ေလကာပင္ မ်ား စိုက္ေပး သင့္သည္။အေပၚယံ ေျမကို မၾကာ မၾကာ ဆြေပး သင့္သည္။အစုိဓာတ္ အၿမဲ ႐ွိေနရန္ လိုအပ္သည့္ အတြက္ ေရကို ဂ႐ုစုိက္ သြင္းေပး ရမည္။အသီး ကုိ ေတာ တိရစၧာန္ မ်ားႏွင့္ ၾကြက္မ်ား ႀကိဳက္ႏွစ္ သက္ ေသာေၾကာင့္ ယင္းအႏၱရာယ္ ကို ႀကိဳတင္ ကာကြယ္ ထားသင့္သည္။ (င)ဆြတ္ခူးျခင္း--မ်ိဳးေစ့ ခ်ၿပီး ၃-၄ ႏွစ္ ၾကာက ပန္းစ ပြင့္သည္။ မိ်ဳးေအာင္ ၿပီး ၃-၄ လ ၾကာက အသီးကို တပို႕တြဲ၊ တေပါင္း ႏွင့္ ေတာ္သလင္း၊ သီတင္းကၽြတ္ လမ်ားတြင္ ခူးရသည္။ပြင့္တံ႐ွိ အသီးမ်ား အနက္ သံုးပံု ႏွစ္ပံု ခန္႕ ရင့္စျပဳ ခ်ိန္၌ အညွာ ပါ ပါေအာင္ ခူးေပးရ သည္။လက္ႏွင့္ ဆြဲ မခူးဘဲ ကတ္ေၾကးႏွင့္ ခူးသင့္သည္။ ၁၀ ရက္ တစ္ႀကိမ္ ခန္႕ ခူးသင့္ သည္။ ရ႐ွိ သည့္ အသီးမ်ားကို စင္ၾကယ္ေအာင္ ေဆးေၾကာၿပီး အေျခာက္ လွန္း၍ အေစ့ကို ရယူရသည္။
အသံုး၀င္ပံု	:	အာနိသင္-- ျမန္မာ ေဆးက်မ္း မ်ားအလို အရ ဖာလာသည္ ခါး၏။ ေအး၏။ ထက္ျမက္၏။ ေမႊး၏။ ဦးေခါင္း ကို စင္ၾကယ္ေစ၏။ ေလကို ႏိုင္၏။ ဆီးပူ၊ ဆီးနည္း၊ ေခ်ာင္းဆိုး၊ပန္းနာ၊ျမင္းသ႐ိုက္၊ လည္ေခ်ာင္း နာျခင္းႏွင့္ ေက်ာက္တည္ စေသာ ဆီးအိမ္၌ ျဖစ္ေသာ ေရာဂါ မ်ားကုိ ေပ်ာက္ကင္း ေစ၏။ ေသြးေလ ခ်ဳပ္ျခင္း၊ ေခၽြးမထြက္ျခင္း၊ မူးေ၀ ျခင္းတို႕ ကို ခ်မ္းသာေစ တတ္၏။ အသံုးျပဳပံု- အေစ့-- ၁။ ဖာလာေစ့ ကုိ အနည္းငယ္ ည နံနက္ အခ်ိန္မွန္ စားပါက ေခါင္းကုိက္ ေရာဂါ ေပ်ာက္၏။ ၂။ဖာလာေစ့ ကုိ ေလွာ္၍ မုတၳက်ီးေဆး ႏွင့္ စားေသာ္ ဆီးပူ ေရာဂါ ေပ်ာက္၏။ ၃။ဖာလာေစ့ ႏွင့္ ပိတ္ခ်င္းျမစ္ တုိ႕ကို အမႈန္႕ျပဳ၍ ေထာပတ္ႏွင့္ ေရာလ်က္ေသာ္ ႏွလံုးေရာဂါ ေပ်ာက္၏။ ၄။မီးယပ္ ငုပ္ျခင္း၊ ထိမ္ခ်န္ျခင္း ႏွင့္ မီးယပ္ေသြး ဆံုးနာမ်ား အတြက္ ေဖာ္စပ္ေသာ မီးယပ္ေဆး တြင္ ဖာလာကို ထည့္သြင္း အသံုးျပဳ၏။ ၅။ေက်ာက္ငန္း ေက်ာက္႐ူး ေရာဂါ အတြက္ ေဖာ္စပ္ေသာ ေက်ာက္ေဆး မ်ားတြင္လည္း ဖာလာကို သံုး၏။ ၆။ေခ်ာင္းဆိုးျခင္း၊ ရင္က်ပ္ျခင္း၊ လည္ေခ်ာင္း နာျခင္း စေသာ ေရာဂါ မ်ားအတြက္ ဖာလာေစ့ ကို ႀကိတ္၍ ပ်ားရည္ သို႕မဟုတ္ သကာႏွင့္ ေရာလ်က္ ေပးရသည္။